Pourquoi le café de spécialité ?
Qu’est ce que le café de spécialité ? Point historique La notion de café de spécialité est née avec Erna Knutsen en 1974, connue dans le monde entier comme la marraine du café de spécialité. Elle a utilisé ce terme pour la première fois afin de décrire le meilleur café qu’elle ait goûté. À l’époque, les grains […]
Vers une mobilité plus durable
Vers une mobilité plus durable Le vélo : la meilleure façon de se déplacer Vous ne prendrez plus autant votre voiture après avoir lu ceci, du moins, nous l’espérons ! Saviez-vous qu’un trajet en voiture thermique émet 2kg de CO2 pour un parcours de 10km ? Tandis qu’un vélo cargo à assistance électrique n’émet que […]
Tout savoir sur la crema !
Qu’est ce que la crema ? La crema désigne la mousse se formant naturellement au-dessus de votre café lorsqu’il est servi au travers d’une machine à expresso. Elle évalue la qualité du café que l’on a devant soi. Comment se forme-t-elle ? Dans un expresso, ou espresso « sous pression », l’eau de la machine est mise […]
Pourquoi choisir le café en grains ?
Pourquoi devriez-vous privilégier le café en grains ? Le café est devenu une coutume, voire un rituel chez certains. Le matin, vous buvez votre café, et vous voilà prêt pour attaquer votre journée ! Que ça soit chez soi, en terrasse, ou au bureau, nous souhaitons tous apprécier pleinement notre pause-café. Alors pourquoi n’opteriez-vous pas […]
Améliorer la qualité de vie au travail grâce à la pause-café
Cette semaine est une semaine spéciale, tant pour vous, chef d’entreprise que pour tous vos salariés. Non, patience, il ne s’agit pas encore de votre semaine de vacances, mais bien celle de la Qualité de Vie au Travail (QVT). Même si cette première contribuerait également à améliorer votre productivité lors de votre retour ! Nous […]
Ristretto vs Espresso vs Lungo
Match du jour : Ristretto vs Espresso vs Lungo Café court, café serré, café long, ristretto, espresso, expresso, lungo,…Pas facile de s’y retrouver avec tous ces noms ! On vous explique tout dans cet article ! Que contiennent-ils ? Le Ristretto, l’Espresso et le Lungo contiennent tous les trois la même quantité de café fraîchement […]
