NOTRE SAVOIR-FAIRE

Depuis la sélection des cafés jusqu’à la livraison en passant par la torréfaction, nous visons l’excellence.

Avec nos cafés en grain, redécouvrez le vrai goût du café avec un savoir-faire unique.

Un café de qualité d'origine certifiée

Nos experts sélectionnent des cafés issus de plantations respectant une charte qualité stricte assurant une expérience gustative de qualité tout au long des saisons

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★ Tous nos cafés sont 100% arabica

★ Tous nos cafés ont une note de cupping supérieure à 82/100

★ Nous offrons une traçabilité totale, de la plantation jusqu'à la tasse

Une torréfaction artisanale

Nous torréfions nous-même dans nos ateliers à la Seyne-sur-Mer de façon artisanale

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★ Torréfaction lente, pour un maintien des qualités gustatives

★ Profil de torréfaction adapté à chaque origine, pour sublimer chaque terroir

★ Contrôle qualité sensorielle assuré par nos experts certifiés Q-Grading

Des machines à grains professionelles

Pour maximiser l'extraction de nos cafés en grain et vous proposer un café d'excellence, nous installons nos propres machines à café

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★ Café en grain uniquement, pas de dosette ni moulu

★ Moulin et steamer d'origine allemande et italienne

★ Profil d'extraction en fonction du café présent dans la machine

NOTRE GAMME

Kenya, Ethiopie, Colombie, Brésil …

Nous sélectionnons les meilleurs cafés pour votre entreprise

Envie de goûter nos cafés ?

NOTRE TECHNOLOGIE

Chez Ooka nous pensons que la technologie doit aider à fournir un café de qualité et respectueux des valeurs du développement durable. C’est pourquoi, du sourcing du café vert jusqu’à la distribution via nos machines à cafés connectées en passant par notre atelier de torréfaction, tout est digitalisé pour vous offrir la meilleure solution professionnelle.

Une machine à café professionelle connectée à notre plateforme

Ici, pas de sous-traitance. Nous sommes de véritables experts de la machine à café professionnelle. C'est pourquoi nous les déployons et les maintenons nous-mêmes.

Nous développons en interne la solution connectée qui permet à la machine de communiquer avec notre plateforme. Grace à cette communication temps réel :

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★ Nous connaissons l'état de votre stock et nous venons recharger en café fraîchement torréfié sans action de votre part. Comme ça vous n'êtes jamais à court de café et celui-ci est toujours bon.

★ Nous sommes alertés en cas de panne et nous pouvons envoyer un technicien pour réparer ou remplacer votre machine avant même que vous ne nous contactiez.

★ Vous pouvez suivre l'état de vos consommations et moduler vos offres.

Une chaîne de production du café entièrement digitalisée

En connectant l'ensemble de nos outils de production à notre plateforme nous pouvons vous offrir une transparence totale sur l'origine et l'histoire du café que vous buvez, tout en assurant une qualité à la hauteur de vos attentes.

EN SAVOIR PLUS >

★ Traçabilité du café : depuis la ferme où il est produit jusqu'à votre tasse, notre café est entièrement traçable.

★ Supervision de la torréfaction par logiciel : nos maîtres torréfacteurs s'appuient sur la technologie pour maintenir un niveau de qualité constant et appliquer des profils de torréfaction adaptés à chaque variété.

★ Gestion des stocks optimisée : grâce aux données des machines à café nous pouvons prévoir la consommation et gérer nos stocks en fonction. Ainsi nous ne torréfions que ce qui est nécessaire, au moment où c'est nécessaire, et ce pour vous offrir une fraîcheur inégalable.

★ Livraison optimisée : nos algorithmes permettent de minimiser le temps passé sur la route par nos livreurs afin de réduire l'empreinte carbone de notre livraison.

Un espace de gestion 100% en ligne

Vous aussi profitez de la digitalisation de l'espace de pause et accédez à votre espace en ligne que nous vous mettons à disposition :

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★ Suivi de votre consommation et état de votre stock

★ Commande en ligne

★ Facturation et paiement en ligne

★ Rapport RSE

★ Assistance et support

Envie d'en savoir plus sur notre technologie ?

Vous avez une question ?

N’hésitez pas à nous la poser via notre formulaire de contact ou par téléphone. Nos experts se feront un plaisir de vous éclairer.